夏季休業のお知らせ/SHIORI KAKEI Photo Exhibition 9/1より始まります

2017年08月31日

夏季休業のお知らせ(少し複雑です)
calas夏季休業:9/6(水)-9/11(月)
休業期間の内9/8(金)-9/11(月)の四日間
SHIORIのパンとお菓子のカフェ
LITTLE SHIORI BAKERYを
12:00-18:00でオープンいたします。
実質完全休業日は9/6(水)、9/7(木)の二日間となります。
LITTLE SHIORI BAKERYについて詳細は以下ブログをご参照ください。


夏に秋が混じってきて
マーブル模様のような空気の日々ですね。
暑いんだけど秋の匂いがしたりして
海もなんだかカラリとしています。

気がつくとすっかり秋になってしまう日が来て
ああ、あれが夏とのお別れだったんだと知る。
何回繰り返しても、わかっていても、
なれることはない。
それがまた明日会えるとしても
一生会えないとしても
お別れになれることはありません。
でもだから日々はこんなに美しいんだと
自分を慰めながら
今を楽しみ尽くすしかないのです。

もうすぐ夏が去ります。
またね。

さて、9月前半のカラスは
とっても美しくおいしいことになりそうです。




SHIORI KAKEI First Photo Exhibition
"Moments I'm fascinated with"
2017.9.01(fri)-9.18(mon)
会期中休業日:6(水)、7(木)、13(水)
最終日は17:00まで

写真展示期間中の4日間限定で
SHIORIのパンとお菓子のカフェ
LITTLE SHIORI BAKERY
をオープンします。
2017.9.08(fri)-9.11(mon)
12:00-18:00
※LITTLE SHIORI BAKERYの期間はcalasはお休みです。

SHIORI KAKEI Instagram:shiorilucia

SHIORIさんはいつも、いつ何時でもおしゃれだと思う。
隙のないコーディネート、
テーマがしっかり決まっている感じ。
それがいつ見てもまったく違うテイストで
ものすごく完璧におしゃれなのです。
アメリカのティーンエイジャーのようだったり
70年代のデートに出かける女の子のようだったり
アンティークが好きなお嬢様のようだったり
はたまたネイチャー好きのアクティブな旅人のようだったり。
当の本人はとってもくだけた楽しい人だけど
ご自分に対しては完璧主義なんだと思う。
どのテイストも完璧で隙がない。
普通は到底できないことだと思う。

実はもう今現在、展示はほぼできていて
作品を拝見しているのですが
それはとても美しい旅先の風景の写真なのですが
よく見ると普通じゃない。
これは旅のスナップではないんだ、
ものすごく厳密に
「美しいと思ったものを完璧に切り取ったもの」
なんだと思いました。
映り込む人々までも完璧なタイミングを見計らっているような。
ものすごくSHIORIさんっぽいな、と思ったのでした。

それはお料理にも表れているように思う。
ずっとパンやお菓子を作っているSHIORIさん。
お友達に振る舞うお料理など写真で拝見すると
本当に一人暮らしの女の子の家でできたものなのか??と
思うほど美しく美味しそうなお料理たち。
食器もテーブルセットも完璧で
夢のような食卓。
何から何まで手作り。
イギリスでもパンを作ったり仕事にしていたこともあるSHIORIさん。
一度彼女のベーグルを食べたことがありますが
材料からきちんとこだわった
とてもとても美味しいものでした。

今回は展示期間中に
LITTLE SHIORI BAKERYをオープンしてくれます。
4日間共通のメニューをご紹介します!


クロックムッシュ
食パンももちろんソースも手作りです。
カフェをするときは絶対出したかったメニューだそう。

全粒粉100%パンのサンドイッチ。
まだまだ珍しい全粒粉100%パンは販売も予定しています!

フルーツティラミス
ビスキュイから手作り、パスカルポーネトマルサラ酒を使った本格的なクリーム。
コーヒーではなくフルーツのシロップで仕上げたティラミスです。

※サンドイッチの具材、ティラミスのフルーツは材料の仕入れ具合で変わります。

ランチはスープ付きで1000円
ティラミスは単品500円程度を予定しております。
もちろん飲み物も絶賛検討中です!

SHIORIさんの美しい写真とともに
おいしい食事を楽しんでください。
普段のcalasのカフェメニューもがんばりますよ!
是非是非お出かけくださいね。






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